Receta de pan sin gluten

Ingredientes: Total de harina 400g (unos 50-80 de teff y el resto de arroz) 250 g de líquido. Puede ser 200 agua y 50 aceite de oliva. 10 gramos de sal. Un sobre de levadura. Y para compactar, el psyllium, dos cucharadas de postre colmadas en 100 g de agua tibia. Elaboración: Se mezcla el…