Porridge

Hoy os pongo una receta fácil y resultona para el desayuno. Mirando por Internet salen mil formulas de estas famosas gachas de avena. Y o os dejo aquí una de una gran cocinera de comida saludable Lucia Gomez, escritora de Cocina tu cambio, libro que también tenemos en tienda. Si os gusta la receta entrar…

Receta de pan sin gluten

Ingredientes: Total de harina 400g (unos 50-80 de teff y el resto de arroz) 250 g de líquido. Puede ser 200 agua y 50 aceite de oliva. 10 gramos de sal. Un sobre de levadura. Y para compactar, el psyllium, dos cucharadas de postre colmadas en 100 g de agua tibia. Elaboración: Se mezcla el…