Descripción
La Harina de Tapioca 250 g de SaludViva se obtiene a partir de la raíz de yuca pelada, secada y molida, dando como resultado un polvo fino y versátil similar a la harina de trigo, pero totalmente libre de gluten y de granos.
Esta harina destaca por ser fácil de digerir, ya que contiene menos concentración de almidón puro que otras harinas sin gluten, lo que la convierte en una excelente alternativa para quienes presentan intolerancia o sensibilidad al gluten, o no pueden consumir harinas de coco o de frutos secos.
La harina de tapioca es ideal para repostería y panadería sin gluten, aportando textura suave, esponjosa y ligera a preparaciones como brownies, panes, galletas o bizcochos. También puede utilizarse en platos salados como espesante natural de salsas, guisos o hamburguesas vegetales.
Para obtener recetas equilibradas y ricas en nutrientes, se recomienda combinarla con alimentos ricos en fibra, como semillas de chía o linaza.
Modo de empleo:
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Sustituir la harina de trigo en una proporción 1:1.
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Ideal para repostería sin gluten, panes, galletas o bizcochos.
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En platos salados, usar como espesante o para dar consistencia a hamburguesas y croquetas.
Ingredientes:
Harina de tapioca.
Información nutricional (por 100 g):
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Valor energético: 358 kcal
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Grasas: 0,02 g
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Saturadas: 0,01 g
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Hidratos de carbono: 88,69 g
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Azúcares: 3,35 g
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Fibra alimentaria: 0,9 g
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Proteínas: 0,19 g
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Sal: 0,002 g
Certificación:
Producto natural, sin gluten y apto para dietas veganas.
la información sobre composición e ingredientes puede sufrir modificaciones. consulte siempre el envase del producto para confirmar los datos exactos.
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