Vinagre ecológico de sidra, Agreco
3,35€En francés, la palabra “vinagre” significa “vino amargo”.
Y, como todo vinagre, éste vinagre ecológico también tiene ese punto de amargor característico, pero con la diferencia de ser mucho más sutil, más suave, y con esos matices únicos de acidez y frescura que proporcionan las manzanas asturianas.
Además, es cien por cien salud: no sólo porque procede de la agricultura ecológica sino porque su proceso de elaboración no incluye aditivos artificiales de ningún tipo, ni pasteurización o clarificación alguna: la sidra natural se pasa a un tonel acetificador, donde el contacto con la madre de la cepa de vinagre seleccionada acelera el proceso acetificador.
Sin añadir nada más.
Luego, se deja reposar el tiempo que necesita, respetando los procesos naturales. Y así se consigue un vinagre perfectamente clarificado, de un grado acético mínimo de 5%, perfecto para usar como aliño en decenas de preparaciones.
Un imprescindible delicioso que dará un toque de sabor y salud extra a tus ensaladas, mayonesas y salsas, alegrándote las papilas gustativas y cuidando tu cuerpo serrano.
